Tavukları bir tencerede haşlayıp didikleyin. Diğer taraftan, pirinci ılık suda 20-25 dk beklettikten sonra bol soğuk suda yıkayın. Geniş bir tavaya zeyinyağı ve tereyağı koyup önce çam fıstıklarını kavurun. Ardından yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edin. Karıştırarak 4-5 dakika kavurup sıcak tavuk suyunu ekleyin. Suyunu çektikten sonra demlenmeye bırakın.
Didiklediğiniz tavukları pilava ekleyin, yenibahar, maydanoz, tuz, karabiber ve biraz da tarçın ilave edin.
Perde hamurunu hazırlamak için; yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve karbonatı derin bir kaba aktarıp karıştırın. Unu da azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
Fırın kabının içini iki kaşık tereyağıyla iyice yağlayın. Kabukları soyulmuş ve ortadan ikiye ayrılmış bademleri tencerenin içine yapıştırın. Hamuru oklava yardımıyla kalınca açıp tencerenin içine yerleştirin. Ama bademlerin şekillerini bozmayın. Tencereye sırasıyla tavuk eti ve pilavı yerleştirip elinizle hafifçe bastırın. Aynı hamurdan bir parça hazırlayıp üzerine kapak gibi kapatın ve gövdedeki hamur ile birleştirin. Üzerine kalan bir yemek kaşığı tereyağını parçalayarak yerleştirin. 180°C’ye ayarladığınız fırında hamurun üzeri iyice kızarıncaya kadar, 35-40 dakika pişirin. Bir tepsiye ters çevirerek çıkarın. Bıçakla dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun.